Monica-caの生活543

⚡「家有大廚」今天又上菜啦! 👏 除了有我最愛的肉燥茄子之外，還有一個祕密武器喔! 那就是【鮮似海】的純天然食材啦! 🤟



⚡我們這次訂購了四道食材-手作花枝揚、蝦仁可樂餅、手工赤肉羹和秘製排骨酥。只要加熱過後就可以食用，不須過度烹調即可輕鬆上桌喔!



⚡因為當天老公下班回到家時，時間已經有點晚了，所以我們決定用氣炸鍋將這四道食材加熱，將它們變成綜合炸物盤。😋



🔥【海鮮炸物-手作花枝揚】
不同於一般市售的花枝丸，【鮮似海】的手作花枝揚可是使用高檔的深海花枝製作而成的喔! 而且每一顆都是由老師傅純手工製作，內餡滿滿，料好實在! 👍



🔥【海鮮炸物-蝦仁可樂餅】
以頂級蝦仁、毛豆、紅蘿蔔和掛薯製作而成。金黃色的酥脆外皮咬起來卡滋卡滋的，比例完美，一口咬下，每一口都吃的到蝦仁的美味喔!



🔥【手工羹類-手工赤肉羹】
使用台灣溫體豬的後腿肉部位，搭配師傅的特調魚漿製作而成。因為是採用瘦肉，所以更為軟嫩喔! 薄薄的魚漿裹著肉塊，口感紮實有嚼勁，香氣十足餒! 🤤



🔥【傳統炸物-秘製排骨酥】
使用卜蜂食品股份有限公司合法屠宰的台灣溫體豬肉，加入秘製的中藥材料醃製入味而成。鹹香中帶著些許油脂，吃起來酥脆彈牙，好吃極了! 😘



⚡現代人生活忙碌，雙薪家庭想要兼顧美味和健康更是不容易，常常一回到家就累倒在沙發! 休息都來不及了，更不要說要花費大把的時間下廚烹調啦! 😣 此時【鮮似海】就是大家最好的選擇啦! 食材天然，省時方便! 有空的話，可以加上食材，烹調成其他料理，沒空的話…嘿嘿嘿…就像我們一樣做成綜合拼盤吧! 😜


 

關於鮮似海
「純天然食材，品嚐海的味道。」這是鮮似海的自介。從1959年起家於宜蘭冬山
的麵攤，到1975年開始在台北經營魚丸製作及販售。期間更長征日本，考察各式
手工揚物， 不斷推陳出新，終至現今的網路化銷售。

品牌資訊 👉
鮮似海｜純天然食材，品嚐海的味道｜官方網站｜臉書｜IG｜LINE@｜商品連結

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前陣子才寫了一篇【台灣牧場】六甲田莊家庭號鮮乳 🐄 開箱!!! 💯，來介紹某一次到全聯補貨時，竟外發現的一個厲害鮮乳品牌-六甲田莊。現在，我要來介紹它的醇乳起司片-原味&高鈣啦! 🧀

據說它是由特選的優質進口切達起司，添加台灣在地的柳營鮮乳製作而成。而且採用的是台灣牧場的百分之百生乳。裡面的成分無任何調整及添加，可以讓鮮乳的風味自然呈現喔! ☝️

哇~看起來蠻厲害的耶! 而且光是將它拿在手上秤一秤就覺得頗有重量，蠻有料的! 事不宜遲! 現在就用六甲田莊醇乳起司片來做這道我們家最常出現的早餐-雙層起司高麗菜蛋餅吧! 😚

雙層起司高麗菜蛋餅，顧名思義，需要的材料有蛋餅皮、高麗菜絲、蛋液和六甲田莊醇乳起司片。由於是自己要吃的，當然要更營養一點，所以加了雙層起司-原味&高鈣各一片。😋

熱鍋之後先放入蛋餅皮，依序加入蛋液、高麗菜絲及六甲田莊醇乳起司片。最後將它捲起來，然後起鍋，切成小塊，擺盤，在旁邊加上一點蕃茄醬…完工!!! 哇!!! 起司看起來好滿喔! 😆

看看上面的圖，起司已經滿到變成了主角耶! 我個人喜歡吃外皮煎得有點焦的蛋餅，感覺這樣脆一點比較好吃! 實際咬一口，乳香味真的超濃厚的! 而且口感很紮實! 好吃好吃!!! 給它100分啦! 👍

除了雙層起司高麗菜蛋餅之外，我也嘗試將六甲田莊醇乳起司片放在茄汁義大利麵上面，看看能不能製造出一點焗烤的效果。😊

你看!!! 自己料理就是不一樣，用料真的不手軟啊! 將兩片厚厚的六甲田莊醇乳起司片放在茄汁義大利麵上面後，就放進微波爐裡面加熱。

將它拿出來之後，稍微攪拌一下就可以吃了! 由於起司本身就帶有鹹味，因此建義茄汁義大利麵的醬料不要放太多，以免整體吃起來太鹹喔! 🤗


 

關於台灣牧場

成立於2010年，由台南一群追求產業升級的酪農們組織而成。所推出的「柳營鮮乳」自上市以後，就因無調整，無添加，100%天然的品質迅速被消費者認同。之後，更陸續推出「六甲田莊」，「母傳」等多元品牌。(取自官網)

品牌資訊 👉

台灣牧場｜六甲田莊醇乳起司片 (全台全聯獨家販售)｜官方網站｜臉書 ｜IG

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我一向很愛吃水餃，家裡更是常備了一些冷凍水餃以備不時之需。前陣子，到全聯採買生活用品的時候，無意中發現了一款【源冠】一家人旺餃

看看價格，覺得也不貴，因此，抱著嘗鮮的心態，我買了三星蔥多多和原汁高麗菜豬肉口味各兩包回家，打算這幾天就來開箱看看!
 

每一盒裡面都是二十顆裝，而且每一顆都是獨立間隔包裝，避免外皮沾黏破損，要吃多少拿多少，很方便放冷凍庫保存喔。👍



除了採用盒裝而非袋裝，看起來比較有質感之外，水餃皮上所捏出皺摺也比一般的冷凍水餃多捏了好幾摺，這種用心程度給人一種手工水餃的錯覺…

下餃子囉~這次煮的是原汁高麗菜豬肉口味。水餃人人會煮，但是好吃程度有差! 祕訣之一就是要放足夠的水，這樣才能讓每一顆水餃都能好好的伸展呼吸啊。


 

另外，煮水餃之道無它，唯有愛與耐心而已! 祕訣之二就是要煮滾三次，每一次水滾都要再加一次水喔! 看看上面那顆顆飽滿的餃子，是不是讓人食指大動呢?



一咬下去，就發現水餃的外皮超彈牙的，充滿了生命力，裡面的餡料也非常紮實，平常需要吃十五顆水餃才能飽的我，竟然吃十顆就覺得肚子很脹了!

接下來就用三星蔥多多來做煎餃吧! 煎餃最怕的就是餃子皮破掉啦! 但是你看看上面，每一顆都完整無缺，就可以知道它的餃子皮有多麼Q彈耐煮啦!
 

哇~看看上面的圖! 裡面的三星蔥多到要滿出來啦! 這用料也太實在了吧! 還真的是名副其實的三星蔥多多啊! 而且完全不用沾醬就很美味喔! 真心推薦給大家嘿~

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幾天前才說到很懷念以前吃過的泰式綠咖哩飯，今天我家大廚就有求必應地煮了南洋海鮮綠咖哩飯給我解解饞! 現在就讓我來介紹一下它的作法吧!

食材很簡單，只需要蝦子，小卷、花椰菜、雞蛋和AROY-D 泰式即食咖哩醬。

作法也很簡單: 先將蝦子，小卷和花椰菜川燙去生，然後把荷包蛋煎好備用，再倒入兩包（四人份）的即時綠咖哩醬到鍋子加熱。
  
之後再放入已去生的蝦子，小卷和花椰菜，待煮滾後即可起鍋。最後盛入白飯，將咖哩及配料裝盤，就大功告成。
  
這道南洋海鮮綠咖哩飯吃起來很夠味，完全不輸外面餐廳賣的綠咖哩! 滿滿的椰奶香氣配上微辣的口感，會讓人想要一口接一口吃唷! 🤤
 
感覺應該是這個AROY-D 泰式即食咖哩醬立了大功，問了一下老公，他說是在全聯買的，有興趣的人可以去看看喔!

品牌資訊 👉
AROY-D 泰式即食咖哩醬 ｜臉書 ｜商品購買處: 全聯

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